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FORMACIÓN DE SERVICIO DOMÉSTICO

  • Formación personal privado
  • Formación mayordomos
  • Formación personal servicio

FORMAMOS A SU PERSONAL DE SERVICIO

  • Distribución de funciones del personal.
  • Ajustes e implementación de normas y sistemas.
  • Recibimiento y atención de invitados, su tratamiento.
  • Etiqueta, ceremonial y Protocolo. Modales.
  • Organización de armarios y vestidores.
  • Cuidado de la ropa de los huéspedes o invitados antes de su uso.
  • Manejo y cuidado de la ropa. (técnicas y mantenimiento).
    • Planchado y plegado de prendas.
    • Arreglos menores.
    • Técnicas de eliminación de manchas.
  • Embalaje y desembalaje del equipaje.
  • Gestión de limpieza del hogar.
  • Cuidado, mantenimiento y limpieza del calzado.
  • Tecnología e informática. Sistemas de gestión.
  • Planificación de menús, según estilos y necesidades dietéticas.
  • Maridaje de vinos y platos.
  • Servicio de Champagne.
  • Elaboración y servicio de platos a la vista de los invitados.
  • Servicio de mesas: tipos de servicio.
  • Montaje de diferentes tipos de mesa:
    • Mesas de Gala.
    • Mesa Imperial.
    • Otros tipos de mesa.
  • Colocación de comensales. Orden de precedencias.
  • Cuidado y mantenimiento de cavas de puros. Encendido de cigarros, puros.