FORMACIÓN DE SERVICIO DOMÉSTICO
FORMAMOS A SU PERSONAL DE SERVICIO
- Distribución de funciones del personal.
- Ajustes e implementación de normas y sistemas.
- Recibimiento y atención de invitados, su tratamiento.
- Etiqueta, ceremonial y Protocolo. Modales.
- Organización de armarios y vestidores.
- Cuidado de la ropa de los huéspedes o invitados antes de su uso.
- Manejo y cuidado de la ropa. (técnicas y mantenimiento).
- Planchado y plegado de prendas.
- Arreglos menores.
- Técnicas de eliminación de manchas.
- Embalaje y desembalaje del equipaje.
- Gestión de limpieza del hogar.
- Cuidado, mantenimiento y limpieza del calzado.
- Tecnología e informática. Sistemas de gestión.
- Planificación de menús, según estilos y necesidades dietéticas.
- Maridaje de vinos y platos.
- Servicio de Champagne.
- Elaboración y servicio de platos a la vista de los invitados.
- Servicio de mesas: tipos de servicio.
- Montaje de diferentes tipos de mesa:
- Mesas de Gala.
- Mesa Imperial.
- Otros tipos de mesa.
- Colocación de comensales. Orden de precedencias.
- Cuidado y mantenimiento de cavas de puros. Encendido de cigarros, puros.
